Récupérations suite à des heures supplémentaires

2011 a été une année chargée en heures sup . Elle ne nous ont pas encore étaient payées, mais cela devrait être le cas sur le salaire de janvier. Tout du moins pour une partie.

Pour le reste, elles seraient données en "récupération". Seulement voila, temps de récupération imposé par notre employeur quand cela arrange le service.
C'est le cas pour les récupérations de l'année en cours. Plus d'heures en janvier, on nous en enlève à leur bon vouloir en février (enfin quand c'est possible).
Mais je me posais la question pour des heures supplémentaires de l'année précédente non payées. Peuvent-ils nous les imposer comme bon leur semble, une journée par ci, deux jours par la, etc....
Autres idée, nous les défalquer de notre temps de travail annuel.

Un peu plus d'infos sur mon post d'origine.
Nous avons appris, vendredi dernier, que 80% de nos heures supplémentaires seraient payées, le restant sera déduit de nos 1575 heures annuelles pour 2012. Cela évite à notre Direction de nous les donner en récupération.
Est-ce autorisé?

De plus, nous savons par experience que cela ne sert pas à grand chose. Nous atteignons notre quantitatif d'heures bien avant le 31 décembre et nous repartons vers un cotas d'heures supplémentaires assez importan. C'est l'histoire du chien qui se mord la queue.